Pues lo que pasa si te pones a hacer galletas de avena un Viernes Santo y te das cuenta demasiado tarde de que casi no tienes avena, pues nada, a echarle imaginación y lo que tengas en casa y a ver lo que sale.Y lo que ha salido no está nada mal.
Ingredientes:
- 175 g de mantequilla
- 275 g de azúcar moreno
- 140 g de harina
- 1 huevo
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Y aquí viene lo nuevo. Habría que echarle 375 g de avena. Yo puse los 130 g que quedaban en el paquete y el resto es de Corn Flakes, palitos de salvado, salvado, harina integral y ciruelas secas en trocitos.
Se bate la mantequilla con el azúcar. Se añade el huevo, el agua y la vainilla.
En otro bol de mezclan todos los ingredientes secos.
Se unen la dos mezclas y se van formando bolitas .
Se hornean a 180 ºC unos 15 minutos.
Pues de los experimentos salen cosas bien curiosas.
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