Ingredientes ( 4 p ):- 250 g de arroz
- 2 cc de aceite
- 150 g de gambas peladas
- 2 chalotas
- 2 lonchas de jamón troceadas
- 100 g de pasas
- 80 g de almendras fileteadas
Cocer el arroz y dejar enfriar. Separar los granos con un tenendor.
Saltear en el aceite las gambas con las chalotas picadas y el jamón. Añadir las pasas y las almendras.
Incorporar el arroz y 1 cucharada de salsa de soja y dejar a fuego lento unos cinco minutos.
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