Judías verdes con pimentón

Ingredientes:

• Judías verdes frescas
• Patatas
• Aceite de oliva
• Ajo

Se pelan las judías quitándoles la parte dura. Se lavan y se cortan en trocitos.

Se ponen a cocer cubiertas de agua con las patatas que queramos echar y sal en la olla express. Unos 20 minutos al 1.

Mientras se hace un sofrito con un buen chorro de aceite, pimentón al gusto y ajos. Cuando se abre la olla se le quita agua al gusto y se le echa el sofrito por encima.

Se rectifica de sal y se deja hervir un poquito.