Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 berenjena hermosa
- 2 calabacines medianos
- 3 puerros medianos
- 1 puñado de champiñones
- 1 zanahoria
- y cualquier verdura que encontreis por casa y que sea suave
- 2 huevos batidos
- Media cucharadita de levadura en polvo
Pues esta tartita salada sale cuando se te caduca un hojaldre y tienes un poco de verdura aquí y otro poco allá.
Se corta la verdura y se sofrie con mantequilla. Se salpimenta al gusto.También aproveché un par de salchichas que había por la nevera. Se pone todo encima del hojaldre, se baten dos huevos con un poco de levadura y se echa por encima.
Se hornea a 200 º C unos 40 minutos y a zampar.
No sé si está más rico caliente o frío.
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