Esta receta también es de las bloggeras. Es original de Atina, de un foro de cocina. Yo no le dí forma a la masa porque estaba un poco perrona, así que me dió por hacer bolitas, pero con un poco de paciencia queda muy bien, a ver si otro día me animo.
Ingredientes:
- 25 g de levadura prensada
- 125 g de mantequilla
- 200 cc de leche
- 85 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vainillada
- 2 huevos
- 550 g de harina
Derretir la mantequilla y añadir la leche. La mezcla debe tener aproximadamente 37 ºC. Desmenuzar la levadura y disolverla en lo anterior. añadir los azúcares, los huevos y por último la harina tamizada. Al amasar quizás pida un poco más de harina.
Tapar y dejar que doble. Volver a masar y dejar que doble otra vez.
Precalentar el horno a 250ºC y hornear 5 minutos.
Recién sacados pintar con mantequilla derretida y rebozar en ázúcar.
Ñam, ñam. Gracias Atina.
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