Ingredientes:- 450 g de pasta corta
- 450 g de langostinos
- 1 cebolla
- 500 cc de caldo de verduras
- Aceite, sal y pimienta
Se pica fina la cebolla y se sofríe en un poquito de aceite. Cuando esté transparente se añaden el calabacín cortado en juliana no muy fina y los langostinos limpios y pelados. Se salpimenta y se pone a fuego suave, echándole caldo poco a poco.
Se cuece aparte la pasta al dente y se escurre. Se echa en la sartén y se da unas vueltas, dejando que absorba un poco el caldo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario