Ya tenía ganas de hacer estas galletas, las he visto muchas veces en varios blogs de cocina. Parece que la receta original es de Maktub, del foro mundococina. Son muy fáciles de hacer. He hecho alguna modificación y sobre todo apenas las he rebozado con azúcar glass, la próxima vez no les pondré nada. Pongo la receta original.Ingredientes:
- 250 g de chocolate negro
- 55 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 210 g de harina
- Media cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de azúcar vainillada
- Azúcar glass para rebozar
Se funde el chocolate al baño María y se le añade la mantequilla, removiendo y dejando que esta se deshaga con el calorcito. Se baten los huevos con el azúcar y se mezcla con lo anterior.
Se añade el resto de los ingredientes y se pone la masa restante en el frigorífico al menos una hora.
Se hacen bolitas y se rebozan en azúcar glass. Se hornean a 180 ºC unos 12 minutos, hasta que se vayan abriendo.
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