Ingredientes:- Patatas
- Bonito
- 1 tomate hermoso
- Un par de zanahorias
- 1 trozo de pimiento rojo
- Sal, pimienta y pimentón
- 1 hoja de laurel
- Media cebolla
Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Se corta en dados el tomate y se cocina hasta que se deshaga. Se añaden las patatas y el laurel. Se salpimenta y se añade pimentón al gusto. Se cubre con agua y se tapa, dando un hervor y luego dejando que se haga más lento.
Cuando las patatas estén casi hechas se añad el bonito en dados. Se hace unos minutos y se deja tapado para que repose un poco.
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