Ingredientes:- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cebolletas picadas
- 1 poquito de ajo rallado
- 350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en dados ( yo usé carne de pavo que tenía en el congelador )
- 1200 cc de caldo de pollo
- 350 gr de garbanzos de bote escurridos
- Sal y pimienta
- Medio pimiento rojo y medio verde muy picaditos
- 115 g pasta seca
Se funde la mantequilla en un cazuela y se echan las cebolletas picadas, el ajo y la carne. Se sofríe bien.
Se añade el caldo, los garbanzos y se salpimenta al gusto. Se lleva a ebullición y cuando rompa a hervir se baja el fuego y se deja cocer tapado.
Se añaden los pimientos y la pasta y se cuece a fuego lento.
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