Pues esta tarta es inventada, como siempre que lleva el apellido Cocodril. Tenía en casa cosas para aprovechar y salió muy rica, fresquita y ligera.Ingredientes:
- 1 base de pasta quebrada ( Lidl )
- 1 tarrina de queso batido desnatado ( 500 ml, Mercadona )
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 20 g de coco rallado
- 1 sobre de preparado para natillas
- Melocotón al natural para decorar y galletas
Se forra el molde con la pasta quebrada y se hornea 5 minutos a 200 ºC.
Se baten bien todos los ingredientes y se vierte la masa encima del molde. Se hornea a 180-190 ºC unos 30 minutos, hasta que cuaje. Se deja enfriar y se adorna con el melocotón y las galletas.
